3種のおにぎらず

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早坂先生の簡単ごちそうレシピ 夏のギャザリングパーティーレシピ

3種のおにぎらず

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    材料(3種類分)4人分

    海苔全型
    3枚
    ごはん
    1合(約330g)
    【具材】
    @ゆで卵+ベーコン+チーズ+レタス
    ゆで卵
    1個
    ベーコン
    薄切り2枚
    チーズ
    1枚
    レタス
    1枚
    A練り梅+きゅうり+いりごま
    きゅうり
    1/3本
    練り梅
    適量
    いりごま
    適量
    Bプルコギ+たくあん+大葉
    薄切り豚肉
    50g
    たくあん
    適量
    いりごま
    適量
    しょう油
    小さじ1
    砂糖
    小さじ1
    小さじ1
    おろしにんにく
    小さじ1/2
    コチュジャン
    小さじ1/2

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作り方

@ゆで卵+ベーコン+チーズ+レタスの作り方

1

  1. <具材を準備する> 卵1個は半熟に茹でて輪切りにし、塩少々をふっておく。レタスは洗って水気を拭き取る。ベーコンは、フライパンでこんがり焼く。

2

  1. <おにぎらずを作る> 海苔にご飯をのせる。(1合を3等分した量の半分量) 。

3

  1. その上にレタスを敷き、ベーコンをのせる。

4

  1. その上にゆで卵とチーズをのせる

5

  1. その上にご飯をのせ、海苔の四つ角を折りこむ。海苔が馴染むまでラップに包んでおく。

A 練り梅+きゅうり+いりごまの作り方

1

  1. 梅干しをたたきペースト状にする(市販の練り梅でもOK)。きゅうり1/3本は斜め薄切りにして塩をふり、出た水分は拭き取る。

2

  1. 海苔の上にご飯をのせ、梅ペーストを塗る。

3

  1. その上からいりごまをふり、きゅうりを並べる。

4

  1. その上にご飯をのせ、海苔で包む。

Bプルコギ+たくあん+大葉の作り方

1

  1. プルコギを作る。牛肉または豚肉の薄切りをごま油(分量外)で炒め、醤油・砂糖・酒とおろしにんにく・コチュジャンを加えてからめます。いりごま大さじ1を指先でつぶしながらかける。

2

  1. たくあんを細切りにする。

3

  1. 海苔の上にご飯をのせ、大葉とプルコギをのせる。

4

  1. その上にたくあんと残りのご飯をのせて海苔で包む。

5

  1. 3種のおにぎらずの海苔が馴染んたら、ラップごと縦半分にカットする。

    早坂先生

    卵焼きやきんぴらやエビフライなど余ったおかずでもOK!お好きな具材を入れてみてくださいね!

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