簡単ハンバーグ

アイリス暮らし便利ナビ
  1. 簡単ハンバーグ

早坂先生の簡単ごちそうレシピ 簡単アレンジハロウィンパーティーメニュー

簡単ハンバーグ

  • 簡単ハンバーグ
  • 材料 材料

    材料4人分

    ◆A◆
    豚挽肉
    250g
    牛挽肉
    110g
    少々
    サラダ油
    大さじ1
    ◆B◆
    玉ねぎみじん切り
    中1/2個分
    1個
    ヨーグルト
    大さじ3
    パン粉
    40g
    しょうがすりおろし
    1かけ分
    ナツメグ
    少々
    【ハンバーグソース】
    赤ワイン
    50cc
    ◆C◆
    デミグラスソース
    70g
    ケチャップ
    大さじ1
    バター
    10g
    砂糖
    小さじ1
    しょうゆ
    小さじ1
    少々
    クレソン
    飾り用
    くし切りトマト
    飾り用
    スライスチーズ
    飾り用

    スマホでレシピをチェック!

    簡単ハンバーグ QRコード
  • 早坂先生が使ったアイテムはこちら

作り方

1

  1. 最初にBを合わせておく。ボールにAを入れ、ねばりが出るまでよく捏ねる。

2

  1. AにBを入れよく捏ね、4等分にし、よく空気抜きをして成形する。

3

  1. 熱風オーブンのトースター機能180℃に予熱し、フライパンを中火にかけ、(2)の成形したものを並べて、片面焼き色をつけ裏返し、すぐ火をとめる。

    早坂先生

    目安は竹串をさしてみて、予熱を考えてここでは肉汁が半透明くらいでOKです。

4

  1. (3)を熱風オーブンにフライパンごと入れ、トースター機能180℃で8〜10分加熱する

5

  1. (4)のハンバーグをお皿に盛り、フライパンの肉汁に赤ワインを入れて煮詰め、Cを入れひと煮立ちさせバターを溶かす。

6

  1. ソースをハンバーグにかけクレソン、くし切りしたトマト、お子様用には型ぬきしたスライスチーズを飾る。

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報