牛肉のグリル

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早坂先生の簡単ごちそうレシピ あったかおでんパーティーメニュー

牛肉のグリル

  • 牛肉のグリル
  • 材料

    材料4人分

    牛肉サーロイン
    1枚(1枚約180g)
    塩・こしょう
    適量
    ◆付け合せ◆
    パプリカ赤・黄
    1/2個
    アスパラガス
    1束
    ◆タレ◆
    大さじ2
    バター
    1かけ
    おろしにんにく
    小さじ1/2
    しょうゆ
    大さじ2
    ◆仕上げ◆
    粗びきこしょう
    適量

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作り方

1

  1. 牛肉は焼く10分前に常温にし、両面に塩コショウする。

2

  1. マルチロースターに水を加え、@を乗せ5〜7分ほど加熱。

    早坂先生

    マルチロースターは肉の厚さとお好みの焼き加減によって時間が変わります。

3

  1. パプリカは一口大、アスパラはハカマを取る。

4

  1. フライパンにタレの材料を加えて3分程度煮詰める。

5

  1. 焼けた牛肉を食べやすい大きさに切り、野菜と一緒に盛り付け、タレをかける。

    早坂先生

    応用で、ご飯と一緒に盛り付ければ、ステーキ丼になりますよ!

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