第20回 なに、食べよう〜 バジルさん

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第20回 なに、食べよう〜 バジルさん

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第20回 なに、食べよう〜 バジルさん

お子さんが自立してから、夫婦ふたり暮らしの生活を楽しまれているバジルさん。朝ごはんは栄養バランスに気をつけて、いろいろな色の食材を使うようにしているそうです。

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自慢の朝ごはんのメニューを教えてください!

イカ人参

アボカド丼

とろろご飯

普段行っている朝の行動パターンを教えてください!

普段行っている朝の行動パターン

この中で朝活のポイントはありますか?

朝活のポイント

夫を見送った後、朝の連続ドラマを見ながらコーヒータイム。朝の美味しいコーヒーは元気の源です。

朝ごはんを作るきっかけを教えてください。

朝ごはんを作るきっかけ

朝ごはんを食べることは子どものころから当たり前のことでした。平日は栄養バランスに気をつけて朝ごはんを作ります。いろんな色の食材を使えば、おのずとバランスの良い食事になるようです。フルーツとヨーグルトは、欠かさず食べるようにしています。

朝、フルーツの皮をむいたりするのは面倒なので皮をむいて食べやすくして、冷凍してあります。凍ったまま、ヨーグルトにトッピングしています。

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由を教えてください!

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由

ゆっくり朝ごはんを食べることで、その日一日に余裕ができます。朝ごはんを食べながら、夫と一日の予定など話します。

おすすめ朝ごはんレシピ

バジルさん直伝!おすすめ朝ごはん

イカ人参

  • 手順1

    1.するめ少量を細く切ってさっと洗って一晩酒に漬けて戻しておく。

  • ▼
  • 手順2

    2.人参1本を細く切って塩をふって30分ほど置いて水で洗って絞るか、切ったものをサッと熱湯にくぐらせる。

  • ▼
  • 手順3

    3.麺つゆ1:水1:みりん1:酒1で漬け汁を作る。一度調味料を全部合わせて、サッと一煮立ちさせる(私はレンジでチン!しています)。材料を全部合わせて、保存袋に入れて空気を抜いて一晩漬けこんだら出来上がり。

編集部よりコメント

お子さんが自立してから、夫婦ふたり暮らしとなったバジルさん。朝ごはんは栄養バランスに気をつけて、いろいろな色の食材を取り入れているそうです。週末の夜には、おうち居酒屋“バジル亭”をオープン。「お客様は夫だけです」ということですが、美味しいお酒と手作りのおつまみを前に、いろいろと話も弾むことでしょう。朝ごはんだけでなく、こちらも真似してみたくなりますね♪

セラミックカラーパン

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