第55回 ゆーママ おうちカフェレシピ ゆーママさん

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第55回 ゆーママ おうちカフェレシピ ゆーママさん

第55回 ゆーママ おうちカフェレシピ ゆーママさん
第55回 ゆーママ おうちカフェレシピ ゆーママさん

家族の美味しい!という声を励みに、お料理やお菓子、パン作りを日々研究されている、ゆーママさん。レシピをまとめた『ゆーママのおうちカフェレシピ』(扶桑社ムック)も出版されています。

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自慢の朝ごはんのメニューを教えてください!

休日はちょっと張り切った朝ごはん!

スティックオープンサンド

りんごのキャラメリゼフレンチトースト〜カフェオレアイスのせ〜

普段行っている朝の行動パターンを教えてください!

普段行っている朝の行動パターン

この中で朝活のポイントはありますか?

朝活のポイント

前日にパン焼いたり、夕飯と一緒に軽く下準備したり、朝ごはんのメニューを布団に入りながら考えておけば朝迷わずに作れます。起きてからは、まずカフェ・オ・レを飲んで、エプロンをして、気持ちをリセットすることが朝のスイッチになります。

朝ごはんを作るきっかけを教えてください。

朝ごはんを作るきっかけ

子供の頃から朝ごはんを抜くなんてありえなかったので、朝ごはんがあるのが当たり前という感じです。子供たちが学校でお腹減ったりするのもかわいそうだし、お腹鳴ったら恥ずかしいだろうな(笑)、体育で力出ないだろうな……などと考えてしまうので、朝はしっかり!何でもいいから食べさせます。

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由を教えてください!

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由

その日をしっかり乗り切るパワーになること。頭にも身体にも、心にも栄養が必要だと思います。ちなみにうちはご飯党さん、パン党さん用に両方作ります。

おすすめ朝ごはんレシピ

ゆーママさん直伝!おすすめ朝ごはん

りんごのキャラメリゼフレンチトースト〜カフェオレアイスのせ〜

  • 手順1

    @ フライパンに砂糖、水を入れ火にかけ茶色くなったら、りんごを入れて絡め、バターを加えます。

  • ▼
  • 手順2

    A 卵、さとう、牛乳、バニラエッセンスを合わせたものに食パンを浸して、バターを敷いたフライパンでこんがり焼く。

  • ▼
  • 手順3

    B フレンチトースト、キャラメリゼ、お好きなアイスにハーブを飾って温かくて冷たいうちにいただきます。

編集部よりコメント

3歳、小3、中1の三兄弟のママ、ゆーママさん。昔から作ることが大好きで、思い立ったら夜中でも作っていたほどだそうです。ブログでは、お料理やお菓子、パンなどのレシピがいろいろ紹介されていて、参考になります。「ブログをはじめていろんな方の刺激を受け、日々研究する中でレシピ本『ゆーママのおうちカフェレシピ』(扶桑社ムック)を出版させていただきました」(ゆーママさん)。これからも、いろいろな研究の成果が発表されることでしょう。ブログを楽しみにしています♪

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