第63回 Sun’s Kitchen sunsunさん

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朝活応援宣言!素敵ライフ☆朝ごはん

第63回 Sun’s Kitchen sunsunさん

第63回 Sun’s Kitchen sunsunさん
第63回 Sun’s Kitchen sunsunさん

平日はワンプレートの和食、休日は手作りパンの朝ごはんというsunsunさんご一家。朝ごはんをワンプレートにしたきっかけは、お子さんに食べやすく、楽しく食べてもらいたいという思いからだったそうです♪

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自慢の朝ごはんのメニューを教えてください!

クラムチャウダー

ササミチキンカツ巻き

炊き込みご飯と豚汁

普段行っている朝の行動パターンを教えてください!

普段行っている朝の行動パターン

この中で朝活のポイントはありますか?

朝活のポイント

家族が一日笑顔で過ごしてもらうためのサポートから始まる朝。そのポイントはまさしく『朝ごはんを美味しくいただく』ことにあると思います。朝起きて、家族の朝ごはんを作り、笑顔で見送った後に、一人コーヒータイムで一息ついてから月曜日は玄関掃除、火曜日はキッチン……といった掃除予定表に従い家事を進めます。家が散らかっていると一日イライラしてしまいそう。それにママが笑顔でいると子ども達の笑顔をたくさん見られると思うので、朝からパワフルに行動するようにしています!
常備菜などで朝ごはん作りに時間のかからない日は、子ども達を送り出す前にある程度家事が終わっていることがあります。その時はブログやメールチェックにあてています。

朝ごはんを作るきっかけを教えてください。

朝ごはんを作るきっかけ

子どもの頃から朝ごはんを食べない日はない!!というくらい、朝ごはんをしっかり食べる家庭で育ったので、結婚してからもずっと朝ごはんを作り続けています。夜にたくさん食べた次の日でもなぜか朝ご飯は入ります(笑)。
主人と二人の時はご飯とお味噌汁に焼き魚など和食中心でした。長女が小食でごはんを食べるのに時間のかかる子で早く美味しく食べてもらおうと、おにぎりワンプレートなど朝ごはんをより食べやすく工夫するようになりました。『朝ごはんブログ』を始めたきっかけも長女の少食にありました。

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由を教えてください!

朝ごはんを食べるメリットや朝ごはんサイコーの理由

朝からしっかり脳を働かせ、元気に一日を過ごすためには朝ごはんはとても大事だと思います。子どもが小学生になってから、ますます、朝ごはんの大切さを意識し始めました。一日30品目を心掛けて、朝ごはんでも食品数が多くなるように、常備菜などを使って、無理なく朝ごはんつくりを心がけています。
ワンプレートご飯を作るようになり、子ども達のテンションは上がりました。特に納豆巻きなどの巻き物の日は大喜びです。そんな日は私も気持ちがいいですね♪しっかり朝ごはんを食べて元気に登校して、学校でも楽しく過ごせていると思います。
平日は和食中心の朝ごはんですが、パン作りも趣味なので、休日は手作りパンの朝ごはんにしています。

おすすめ朝ごはんレシピ

sunsunさん直伝!おすすめ朝ごはん

クラムチャウダー詳細レシピ

  • 手順1

    @ フライパンに少量の油入れ5mm位に切ったベーコンを炒め、カリカリになってきたら取り出す。

  • ▼
  • 手順2

    A @に細かく刻んだ玉葱、人参、じゃがいもを入れて炒め、小麦粉をパラパラ入れる。

  • ▼
  • 手順3

    B 鍋に移し、水200ccとあさり缶(具と汁)を入れて全体に軽く火が通るまで煮る。

  • ▼
  • 手順4

    C 火が通ったら、牛乳200ccを入れて温め、最後に@のベーコンを入れて塩・胡椒で味を調えて出来上がり!※4人前の分量です。

編集部よりコメント

ご主人と中3、小5の姉妹の4人家族のsunsunさん。平日はワンプレートの和食、休日は手作りパンの朝ごはんを食べているそうです。ワンプレートにしたきっかけは、小食で食べるのに時間のかかっていた長女さんへの思いからなんですね。お子さんたちは今では朝ごはんをとても楽しみにしているのがブログからも伝わってきます♪趣味はお料理の他、パン作り(自家製酵母やイースト)、お菓子作り、そして雑貨屋さんめぐりだとか。ブログに登場する器やテーブルウェアも素敵ですね!

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