オクラと昆布の梅肉和え

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オクラと昆布の梅肉和え

レシピ担当: さん
オクラと昆布の佃煮を梅肉で和えました。さっぱりした酸味を楽しんでください。

料理のワンポイント料理のワンポイント
好みで鰹節を混ぜても美味しいですよ!

材料:2人分

  • オクラ  6本
  • 醤油  少々
  • 梅干し  1個
  • だし汁  大さじ1
  • 佃煮昆布  大さじ1

作り方

  1. オクラは塩もみをして熱湯でさっと茹で、輪切りにします。
  2. 梅干しは種を取り、包丁でたたきます。 醤油、だし汁、梅干しを混ぜ合わせます。
  3. オクラ、佃煮昆布、(2)を混ぜ合わせて出来上がりです。

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