簡単ティラミス

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋・レシピ)
  3. 今週のおうちごはん
  4. 簡単ティラミス

今週のおうちごはん

アレルギー
  • 卵
  • 乳

簡単ティラミス

簡単ティラミス

レシピ担当: さん
マスカルポーネチーズを使わなくても、クリームチーズで十分に美味しいティラミスが作れます。

料理のワンポイント料理のワンポイント
濃い目に入れたインスタントコーヒーに、カルーア等の洋酒をたっぷり加えて作れば味わい深く、美味しく仕上がります。生クリームの固めに泡立てれば、クリームも固めに仕上がります。お好みに合わせて仕上げてください。

材料:4人分

  • クリームチーズ  200グラム
  • 生クリーム  150cc
  • 卵黄  2個
  • カステラ  適宜
  • インスタントコーヒー  適宜
  • カルーア又は洋酒  大さじ1
  • ココアパウダー  適宜

作り方

  1. クリームチーズは常温に戻しておきます。卵黄と砂糖を泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、そこにクリームチーズも入れて混ぜ合わせます。
  2. 生クリームは八分立てしておきます。
  3. 180ccの水でインスタントコーヒーを濃い目に溶いて、カルーア(無ければブランデー)を混ぜておきます。
  4. 工程1で作ったクリームチーズと工程2で泡立てた生クリームを混ぜ合わせます。
  5. 器にカステラを敷き詰めて、コーヒーをハケでカステラに染込ませます。
  6. 工程5で混ぜ合わせたクリームを流し込みます。
  7. 最後に、ココアパウダーを茶漉しでふり掛けて、冷蔵庫で1時間冷やして出来上がりです。(写真上では、途中で容器が変わっています。)

印刷する

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報

キッチンシェフクラブ
2016年末大感謝祭

新着情報

日本クロストラスト
当サイトは 日本クロストラスト(株)の認証を受けています。