簡単ぷるぷるゼリー

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋・レシピ)
  3. 今週のおうちごはん
  4. 簡単ぷるぷるゼリー

今週のおうちごはん

アレルギー
  • 乳

簡単ぷるぷるゼリー

簡単ぷるぷるゼリー

レシピ担当: さん
夏にお馴染みの水でのばして飲む乳酸飲料。お中元などに頂く事もあると思います。この乳酸飲料を使ってフルフルのゼリーを作ってみました。 今回は2種類の味を用意して2色ゼリーにしましたが、単色でもかまいませんし、同量の他のジュースでも代用できます。家にあるジュースでいろいろお試しください。

料理のワンポイント料理のワンポイント
ゼラチンに対してジュースの量が多く、柔らかな口当たりです。箱に書いてある指示の約倍量のジュースでゼラチンを溶かしているので固まるのに時間がかかりますが、“ぷるぷる”と口当たりの良いゼリーになります。 固さはそれぞれお好みに合わせてジュースの量を調節して下さい。

材料:2人分

  • 粉ゼラチン  1袋
  • 水  500cc
  • 濃縮乳酸飲料(白)  80cc
  • 濃縮乳酸飲料(オレンジ)  80cc
  • ミントの葉  2本

作り方

  1. 1袋5g入りのゼラチンを使います。ゼラチンを2等分に分けて、小さな容器入れておきます。
  2. それぞれのゼラチン容器に80℃のお湯を大さじ2ずつ加えて溶かします。ゼラチンの顆粒が見えなくなり、透明になるまでよく混ぜましょう。
  3. 乳酸飲料で2種類のジュースを作ります。水250ccに対して、濃縮乳酸飲料80ccで、白とオレンジのジュースを別々のボウルに作ります。少し濃い目にすると美味しく出来上がります。味をみてお好みの濃さに調節して下さい。
  4. ジュースそれぞれに(3)のゼラチン液を入れて、よく混ぜ合わせます。ゼラチンとジュースがしっかりと混ざっていないと、ゼリーの固まりが悪くなります。手早くしっかりと混ぜましょう。
  5. 冷蔵庫で固まるまで冷やします。 今回は意図的に柔らかい仕上がりにするためにジュースを多目にしてありますので固まるのに、2時間ほどかかるかもしれません。
  6. 固まったゼリーをスプーンですくいガラスの容器に白とオレンジを交互になる様に盛りつけて、ミントの葉を飾って出来上がりです。

印刷する

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報

キッチンシェフクラブ
2016年末大感謝祭

新着情報

日本クロストラスト
当サイトは 日本クロストラスト(株)の認証を受けています。