チキンの中華風オーブン焼き

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チキンの中華風オーブン焼き

チキンの中華風オーブン焼き

レシピ担当: さん
鶏もも肉を中華味のタレに漬け込んでオーブンで焼きました。 ちょっと、時間はかかりますが漬け込んで焼くだけなので工程は簡単ですよ。

料理のワンポイント料理のワンポイント
焼く時は鶏の皮の部分の上にして焼いてくださいね。

材料:2人分

  • 鶏もも肉  2枚
  • 白ネギ(青の部分)  1本分
  • しょうが  1片
  • 醤油  大さじ2
  • 紹興酒(なければ酒)  大さじ2
  • 砂糖  大さじ1
  • ゴマ油  小さじ1
  • 鶏ガラスープの素  小さじ1

作り方

  1. 鶏肉にフォークで数ヶ所刺しておきます。
  2. ショウガは薄切りに、白ネギは包丁の腹で叩いておきます。
  3. 器に醤油・紹興酒・砂糖・ゴマ油・鶏ガラスープの素・(2)を入れてよく混ぜ合わせます。 鶏肉を30分ほど漬け込みます。
  4. オーブンの温度を250度にして、オーブン皿にアルミホイルかクッキングペーパーを敷き、 (3)をのせて20分〜30分焼いたら出来上がりです。

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