生とうもろこしdeコーンスープ

アイリス暮らし便利ナビ
  1. アイリス暮らし便利ナビ
  2. 料理(フライパン・鍋・レシピ)
  3. 今週のおうちごはん
  4. 生とうもろこしdeコーンスープ

今週のおうちごはん

アレルギー
  • 乳

生とうもろこしdeコーンスープ

生とうもろこしdeコーンスープ

レシピ担当: さん
生のとうもろこしから作ったコーンスープはびっくりするくらい甘くて美味しいです。収穫したてのとうもろこしで、極上のコーンスープを味わってみて下さい。

料理のワンポイント料理のワンポイント

材料:2人分

  • とうもろこし  2本
  • とうもろこしのひげ  適量
  • 牛乳  300cc
  • 生クリーム  100cc
  • コンソメ  1個
  • 塩  適宜
  • パセリ  適量

作り方

  1. とうもろこしは皮とひげをとり、長さを3等分にしてまな板の上に縦におき、実をそぐようにして切る。画像を参照下さい。
  2. とうもろこしのひげは茶色い部分をのぞいて2cmの長さに切り、フライパンで炒る。
  3. 鍋に牛乳を人肌程度に温め、とうもろこしとコンソメを加えて沸騰させない程度の火加減に調整しながら3〜4分煮る。
  4. 粗熱をとり、ミキサーやフードプロセッサーなどで撹拌し、鍋に戻し入れて温め、生クリームを加える。 味見をして必要であれば塩を加えて器に注ぎ、(2)とみじん切りにしたパセリをのせる。 ※(4)の工程で、撹拌した後にザルなどで濾すとなめらかな口当たりに仕上がります。

印刷する

アイリスプラザおすすめ便利家電

  • IHクッキングヒーター

    IHコンロ(1000W) IHK-T34-B ブラック IHコンロ(1000W) IHK-T34-B ブラック
    火を使わず安心!しかも高火力だから、ひとり暮らしの毎日のお料理や鍋料理にも便利!全面フラットなデザインなのでサッと拭けてお手入れも簡単♪
    詳しくはこちら
  • 鍋

    【IH対応】KITCHEN CHEF 無加水鍋 20cm MKSN-P20 【IH対応】KITCHEN CHEF 無加水鍋 20cm MKSN-P20
    素材のうまみをにがさず調理。セラミックコーティングとアルミダイキャスト製のため丈夫で長持ち。耐摩耗性70万回をクリアしています。
    詳しくはこちら

アイリスプラザからのお知らせ

新着情報