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みんなの裏技

料理の裏技

2度以上に美味しい!

sorateriさん(投稿日:2017/11/12 15:03:13)

鍋DE二度美味しい裏技です。 ポトフを作るときは大量に作り1日目はそのまま、2日目は野菜を細かく切ってミネストローネ3日はカレーやシチューに。二度どころか三度美味しい裏技になります。この裏技はおでんでも使えます。

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鍋De二度美味しい♪

けたさん(投稿日:2017/11/07 15:13:50)

我が家では、鍋や圧力鍋で炊飯をします。その時、鍋肌にお米がビッシリこびり付いてしまいます。それを簡単に取る方法ですが、鍋を洗う前にそのままそうめんを茹でたり、卵を茹でたりします。すると鍋のこびりつきも簡単に取れて、もう一品作れて、一石二鳥です☆

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から揚げの油

tomoaki9021さん(投稿日:2017/10/15 8:20:58)

普通、から揚げや手羽元などの揚げ物に大量の油が必要と思われがちですが、50ccくらいの油をフライパンに敷き、具材を入れて蓋をして焼けば、こんがりヘルシーに揚げることが出来、油の節約にもなります。油の処理もふき取るくらいなのでエコ。 焼く時は両面を焼いて下さい。最後は余熱で芯まで熱を通す事ができます。

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レタスの芯

恵〜あや〜さん(投稿日:2017/10/07 8:23:49)

〜レタスの芯の取り方〜 レタスの芯が下になるように持ち、 まな板に叩きつけると、 びっくりするほどぽろっと芯が取れます(^^) 気持ち良いほど綺麗に取れるので、 ぜひやってみてください☆

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紅茶の出がらしで自家製チャーシュー

プッチさん(投稿日:2017/05/23 10:01:51)

紅茶の出がらしパック2~3個と豚バラ塊をお鍋に入れて、蓋をしないでたっぷりのお水で弱火で1時間程煮ます。火からおろしたらそのまま冷めるまで4時間程おきます。しっかり冷めたら、豚肉を取りだし、好みの暑さにスライスし好みのタレに漬けこみ冷蔵庫に置いといて翌日から1週間位で食べきります。

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