1. 料理の裏ワザ

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料理の裏技

野菜のらっきょう酢漬け

コーラルさん(投稿日:2018/06/29 15:14:56)

暑さの続く日におススメです。トマト、きゅうり、キャベツのざく切り等をらっきょう酢で漬けるだけ。少し甘味が欲しい場合は、氷砂糖を加えて。簡単で、さっぱり、すっきりとしたおいしさです。余り野菜、少し甘味がないトマトなど漬けるだけでおいしく仕上がります。

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ダブルで便利。今、流行のおにぎりの具

節でんこさん(投稿日:2018/03/01 17:14:00)

カレー、シチューを作るときはゼラチンを入れます。冷めた時、に固まり、鍋からプルンとはがれてお手入れがしやすいです。煮詰まって残ったカレーやシチューは小さくラップにくるんで冷凍して置けば、おにぎりの具になります。熱々ごはんに入れて握れば、自然解凍でいただけます。

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ずんだ餅

ビブリッチさん(投稿日:2018/01/16 22:35:35)

普通はすり鉢で枝豆をすり潰すのですが、ジップロックに枝豆と砂糖と少しの塩を入れ、 麺棒で叩くように潰すと豆が飛び散らずに簡単にずんだ餡が出来て、そのままお正月まで冷凍しておけます。

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おでんの汁

ワンワンさん(投稿日:2017/12/12 13:09:46)

この季節おでんが美味しいですよね! 家で作ったおでんの汁でカレーを作ると超美味しいですよ! 水を入れるところをおでんの汁にするだけです。 簡単!

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玉ねぎ

ハリーポッター606さん(投稿日:2017/12/04 15:55:57)

玉ねぎの茶色い皮は、お茶にして飲むことが出来るよ ポリフェノールが沢山はいってます ただし、よく洗ってください。農薬とか付いてるかもしれません

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