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みんなの裏技

料理の裏技

紅茶の出がらしで自家製チャーシュー

プッチさん(投稿日:2017/05/23 10:01:51)

紅茶の出がらしパック2~3個と豚バラ塊をお鍋に入れて、蓋をしないでたっぷりのお水で弱火で1時間程煮ます。火からおろしたらそのまま冷めるまで4時間程おきます。しっかり冷めたら、豚肉を取りだし、好みの暑さにスライスし好みのタレに漬けこみ冷蔵庫に置いといて翌日から1週間位で食べきります。

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美味しい皮でジャム作り!

かこかこさん(投稿日:2017/05/09 18:16:36)

美味しい柑橘類の皮は捨てないでママレードにするとトーストやヨーグルトが一段と美味しくなります!皮をよく洗って煮沸し、細切りにしたら後はオレンジジュース(出来れば果汁100%)、砂糖とレモン汁で煮詰めていくだけで美味しいジャムが出来ます。最近ではデコぽんのジャムにハマッています。

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缶詰の開け方

ちかりんさん(投稿日:2017/04/16 16:41:33)

蓋の側面をどこかにぶつけて1箇所くぼませる。

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豆苗は

pukumami3さん(投稿日:2017/03/11 13:43:05)

買ってきてすぐにきるのではなく、一日ほど水につけておくとアフロか!ってくらい元気になります。

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画像あり 焼く前に1時間ほど水に漬けておくことがコツ♪

mamasworksさん(投稿日:2017/02/22 17:05:12)

さつまいもを1時間ほど水に漬けておきます。それを濡らしたキッチンペーパーで包んでさらにアルミホイルで包みます。これをオーブン160度で60分ほど焼きます。 そうするとホクホクと柔らかい美味しい焼きいもが出来ます♪ (焼く時間は使うオーブンやトースターで加減してみてください。)

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